Desserts santé pour le réveillon du nouvel an

Les recettes que nous présentons ci-dessous sont des recettes de desserts avec lesquelles vous pourrez surprendre vos invités lors du dîner Noche de Noche. Ce sont des recettes faciles que vous pouvez faire en peu de temps, des recettes peu caloriques, légères, rafraîchissantes et qui nous aideront à bien digérer.

Les fruits rôtis ou bouillis sont également une bonne ressource pour offrir et goûter des desserts légers. Et est-ce qu'après un dîner du Nouvel An dans lequel nous avons été en mesure de trop manger, il ne fait aucun doute que le mieux, et le plus approprié, est d'essayer de terminer la soirée avec un dessert qui est également sain, vous ne pensez pas? ?

Pour cette raison, nous vous proposons à cette occasion de délicieuses recettes de desserts pour le réveillon du Nouvel An, idéales pour terminer le dîner de façon unique et spéciale, sans fournir à peine des calories, un léger, un digestif et un rafraîchissant. Tu t'inscris?

Granité à la menthe

Le granité à la menthe, en plus d'être un dessert rafraîchissant, est un dessert léger.

Son ingrédient principal est la menthe. La menthe est une plante médicinale aux propriétés digestives qui rend ce granité à la menthe très pratique pour alléger la digestion.

Ingrédients:

  • Un litre et demi d'eau.
  • 225 grammes de sucre.
  • 300 grammes de menthe

Élaboration:

Lavez bien les feuilles de menthe et jetez les branches.

Dans une casserole, nous mettons l'eau et le sucre à chauffer jusqu'à ébullition.

Quand il commence à bouillir, ajoutez les feuilles de menthe, éteignez le feu, couvrez et laissez reposer pendant une demi-heure.

Nous passons l’infusion dans le mélangeur et la stockons au congélateur.

Quand cela durcit, nous le retirons et nous le grattons avec la fourche pour former la neige fondue.

Servir le granizado dans des verres et garnir d'une feuille de menthe.

Sorbet au cava et au citron

Ce dessert est un dessert léger et frais à la fois.

C'est un dessert qui nous aidera à rendre la digestion plus légère.

C’est un dessert facile à préparer et nous l’avons prêt à goûter après le dîner Old Night.

Ingrédients:

  • 500 grammes de sorbet au citron.
  • 500 ml. de cava

Élaboration:

Nous mettons le sorbet au citron et le cava dans le mélangeur et battons bien.

Nous versons le champagne et le sorbet au citron dans des verres et le goûtons avec cette fraîcheur.

Si vous voulez encore plus froid, nous pouvons ajouter des glaçons.

Poires au vin rouge

Ingrédients:

  • 6 poires
  • 60 grammes de sucre.
  • Un verre de vin rouge
  • Un bâton de cannelle
  • La peau d'un citron.

Élaboration:

On lave bien les poires, on enlève la peau et on les coupe en deux.

Ensuite, on enlève la partie centrale ou le coeur.

Dans un chaudron, nous mettons les poires et ajoutons le vin, le sucre, la peau du citron sans les parties blanches et la cannelle.

Couvrir le chaudron et cuire les poires au feu au minimum.

Nous cuisinons jusqu'à ce que les poires soient tendres sans être détruites.

Retirer du feu et mettre les poires dans un plat en verre ou un plateau et réserver.

Cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle diminue un peu, en deux.

Éteindre le feu et saupoudrer la sauce sur les poires.

Les poires peuvent être servies chaudes ou froides.

Poires bouillies

Les poires bouillies sont un dessert léger qui nous convient afin de ne pas trop nous rassasier après le dîner du réveillon du Nouvel An.

Avec ce dessert simple, vous pouvez surprendre vos invités et leur offrir une digestion légèrement plus légère sans avoir à abandonner le dessert.

La quantité de poires dépendra du nombre d'invités que nous avons cette nuit-là.

Les ingrédients que nous facilitons sont la préparation de 2 poires. Si nous devons en préparer davantage, nous doublerons les quantités.

Ingrédients:

  • 2 poires
  • Une gousse de vanille ou de vanille liquide.
  • Un bâton de cannelle
  • 125 ml. d'eau.
  • 125 grammes de sucre.

Élaboration:

Nous lavons bien les poires et enlevons la peau.

Dans un chaudron, nous mettons à chauffer de l'eau, du sucre, de la cannelle et de la vanille.

Une fois qu'il commence à bouillir, ajoutez les poires sans la peau.

Nous faisons cuire les poires environ 20 minutes.

Nous éteignons le feu et retirons soigneusement les poires.

Nous pouvons les servir chaud ou froid.

Si vous le souhaitez, nous pouvons les servir saupoudrées d'un peu de cannelle moulue.

Sorbet à la mandarine

Ingrédients:

  • Un demi litre de sorbet au citron.
  • Le jus de 8 mandarines.
  • Quelques feuilles de menthe.

Élaboration:

Nous pressons les mandarines pour en extraire le jus.

Dans le mélangeur, nous mettons le sorbet au citron et le jus de mandarine et nous battons bien.

Puis versez le sorbet à la mandarine dans des tasses individuelles.

Nous pouvons le présenter décoré avec des feuilles de menthe.

Oranges farcies

Les oranges et tous les fruits appartenant au groupe des agrumes ont des propriétés dégraissantes qui aident à faciliter la digestion, surtout après avoir mangé ou mangé copieusement.

Ce dessert est simple à préparer, léger et rafraîchissant.

La quantité d'oranges dépendra du nombre de convives que nous avons pour le dîner.

Dans cette recette, nous mettons des ingrédients pour quatre personnes ou deux oranges. Si nous avons besoin de plus, nous augmenterons les ingrédients.

Ingrédients:

  • 2 oranges
  • Une petite boîte d'ananas dans son jus.
  • Une petite boîte de pêche sans sirop.
  • 3 kiwis
  • Quelques raisins blancs.
  • Quelques raisins noirs.
  • Une poignée de framboises ou de tout autre fruit rouge.
  • Quelques feuilles de menthe à décorer.
  • Sirop de grenadine
  • Une cuillerée de sucre

Élaboration:

On lave bien les oranges et on les sèche.

Ensuite, nous coupons les oranges en deux et extrayons toute la pulpe à l'aide d'un couteau.

Nous réservons la pulpe et mettons les bas orange vides au réfrigérateur.

Nous retirons les parties blanches et les graines de la pulpe de l'orange.

Dans un bol, nous mettons les tranches d'ananas divisées en cubes, la pêche coupée en morceaux, les kiwis sans peau et coupés en carrés, et les raisins.

Nous ajoutons également la pulpe d'orange coupée en dés.

Ajoutez le sucre sur la salade de fruits et remuez doucement.

Remplissez les bas oranges avec la salade de fruits et conservez-les au réfrigérateur, recouverts d'un film transparent, pendant au moins 3 heures.

Nous retirons les bas orange du réfrigérateur, ajoutons les framboises et une cuillerée à thé de sirop de grenadine. Des thèmesRecettes de Noël

Idée dessert pour nouvel an (Octobre 2019)