Pamplemousse contre l'obésité et le diabète
Vous vous souviendrez probablement de cet épisode de Les Simpsons dans lequel Marge a donné à Homer un pamplemousse pour le petit-déjeuner pendant son plan de perte de poids, et il ne pensait qu'à le farcir de sucre et à ne manger que le puissant poison blanc ... L'utilisation de pamplemousse par Marge pour le petit-déjeuner n'est pas aléatoire. En fait, il devient un aliment traditionnel pour le petit-déjeuner dans de nombreux pays, où il est courant de le couper en deux et de le manger à l'aide d'une cuillère.
Les propriétés du pamplemousse sont connues depuis de nombreuses années. C'est sans aucun doute un fruit idéal pour purifier notre corps et éliminer les toxines accumulées.
Sur le plan nutritionnel, c'est un fruit particulièrement riche en vitamine C, en acide folique, en caroténoïdes antioxydants, en potassium, en magnésium et en acides citrique, malique, oxalique et tartrique. En outre, il s'agit d'un fruit très hypocalorique: pour chaque cent grammes de portion comestible, le pamplemousse ne représente que 39 calories.
Récemment, nous avons connu les résultats d'une recherche publiée au travail Propriétés anti-obésité et anti-diabétiques de deux extraits naturels riches en flavonoïdes (Helichrysum et Pamplemousse): mécanismes physiologiques et moléculaires, dirigée par le professeur Alfredo Martínez et co-dirigée par le professeur Fermín Milagro (Université de Navarre), et dont les conclusions ont été incluses dans la thèse de Ana Laura de la Garza, doctorante au département des sciences de l'alimentation et de la physiologie à la faculté de pharmacie de l'Université de Navarre.
Propriétés hypoglycémiques
Les résultats de cette recherche ont été publiés dans des revues scientifiques. Alimentation et fonction et Journal de chimie agricole et alimentaire. Il a été observé qu'en complétant les rats et les souris avec des extraits naturels de pamplemousse, l'activité de deux enzymes spécifiques à la digestion des glucides est inhibée. diminution de l'absorption du glucose dans l'intestin.
Selon cette étude, le pamplemousse hyperglycémie améliorée souris diabétiques, régulant le métabolisme du glucose dans le foie.
Propriétés contre l'obésité
D'autre part, le réduction de l'inflammation associée à l'obésité dans le foie et le tissu adipeux, agissant à la fois inflammatoire et antioxydante.
Selon des explications de l'Université de Navarre dans un communiqué, chez des rats présentant une surcharge pondérale et une résistance à l'insuline, il a été constaté que le pamplemousse augmentait les effets métaboliques bénéfiques associés à une restriction calorique.
Via | Communiqué de presse
Image | Jorge Elías Cet article est publié uniquement à des fins d'information. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesObésité Fruits Minceur
