Quatre plats indiens à ne pas manquer dans votre alimentation
Le Gastronomie hindoue Il est également devenu l'un des plus consommés aux quatre coins du monde. En effet, ils proposent une large gamme de plats et de saveurs très différentes les unes des autres qui s’adaptent aux goûts de chacun.
Et vous? Avez-vous jamais essayé la nourriture indienne parce que vous pensez que ce ne sont que des aliments chauds? Eh bien, il est temps que vous leviez ces préjugés et c'est pourquoi nous vous avons préparé dans cet article, dans lequel nous soulignerons quelques-uns des principaux plats de la cuisine indienne, qui ont également d'innombrables avantages pour notre santé.
Lentilles en forme de Dhal
Un des plats par excellence et le plus prisé des indiens. C'est une sorte de sofrito fabriqué avec les lentilles, oignon et cumin hachés, auxquels vous pouvez ajouter toutes sortes d’épices aussi variées que le poivron rouge moulu, la cannelle ou la coriandre.
De cette façon, vous obtenez une explosion de saveurs vraiment délicieuse et que vous pouvez préparer très facilement chez vous.
C'est l'un des plats les plus digestifs que l'on puisse trouver dans ce type de cuisine. Vous pouvez donc le manger plusieurs fois par semaine sans problèmes. Et, évidemment, c’est une excellente source de vitamines de types B et C ainsi que sa teneur élevée en fer, un ingrédient que l’on trouve dans les lentilles et qui nous aide à avoir un système immunitaire plus fort.
Épinards en forme de Palak Paneer
Le épinards ils constituent également l'un des piliers fondamentaux de la cuisine hindoue. Ce légume est généralement préparé de manière très différente et originale qui plaira même à ceux qui hésitent à prendre des épinards.
Comme le plat précédent, vous pouvez également préparer ce “ palak paneer” en sauce en ajoutant de l'oignon haché et de la tomate rouge. Vous pouvez également ajouter du cumin, du paprika et de la coriandre séchée par la suite.
Et pour donner la touche finale, il devrait également y avoir quelques bons taquitos au fromage de chèvre qui peuvent être fondus dans ce mélange chaud pour obtenir une explosion de saveurs en bouche avec lesquelles vous allez sucer vos doigts.
Poulet Tandoori
Maintenant nous tournons un peu plus les yeux vers la chair. Pour cette fois, parlez des riches " Poulet Tandoori”. Ce plat est une excellente source de protéines qui sont également très nécessaires à notre corps.
Et le point positif est que votre recette est la plus simple à réaliser. Il suffit de faire mariner quelques filets de poulet pendant douze heures dans une sauce au jus de citron vert, à l'ail, au gingembre, au poivre noir et au yogourt.
Ensuite, vous devez mettre tout cela au four pendant environ 20-30 minutes à feu doux pour que tout soit bien cuit. Facile, simple et pour toute la famille. Sans aucun doute l'un des plats indiens les plus riches et les plus savoureux qui soient.
Curry de crevettes
Le curry est l’épice par excellence de tout plat indien digne de ce nom. En fait, il est généralement préparé en sauce pour accompagner les deux viandes sous forme de poulet ou d'agneau.
Bien que pour cette occasion, nous allons présenter une recette des plus spéciales. Nous parlons maintenant du riche curry à base de crevettes et vous allez sûrement ravir tous ceux qui souhaitent le goûter.
Pour ce faire, vous devez préparer un bon sofrito à base de beurre, d’ail, de gingembre accompagné de grandes quantités de curry et de lait de coco. Pour finir, prenez environ 200 grammes de crevettes pelées et laissez-les cuire à feu doux pendant quelques minutes. Et vive le goût! Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.
