Découvrez comment vous pouvez préparer un délicieux gâteau au fromage végétalien

Appelez cela "tendance" ou "style de vie", les végétaliens gagnent chaque jour plus de terrain dans ce monde divers et en mutation dans lequel nous vivons. Et même si vous ne le croyez pas, surtout si vous ne savez pas ce qu'est le véganisme ou si vous ne l'êtes pas très dans ce style de vie excitant, les végétaliens peuvent manger de la même façon que vous, mais en apportant des changements importants ou mineurs aux ingrédients qu'ils utilisent pour fabriquer recettes traditionnelles ou propres au jour le jour.

Vous ne nous croyez pas? Alors continuez à lire ce post pour découvrir comment faire un cheesecake végétalien. Oui! Le délicieux dessert que nous connaissons déjà mais qui, bien sûr, est préparé différemment dans le respect du principe végétalien: ne pas utiliser d'ingrédients d'origine animale dans sa préparation.

C'est un dessert qui plaît aux adultes et aux enfants, qui peuvent en profiter à tout moment de la journée, et qui est également rendu super facile. Il souligne également sa polyvalence de saveurs et de textures riches avant notre palais.

Allons-y! Recette de gâteau au fromage végétalien

Comme toute autre préparation, un gâteau au fromage végétalien a besoin de certains ingrédients en quantités spécifiques pour que ses arômes soient parfaitement associés et que vous obteniez un résultat idéal.

Pour cette recette en 12 parties, nous allons avoir besoin de ...

3 petits récipients de yaourt de soja
1 verre de lait végétal
3 cuillères à café de jus de citron
1 cuillère à soupe d'agar-agar en poudre
10 biscuits épais
50 grammes de margarine

Pour décorer: Vous pouvez utiliser la confiture naturelle de vos fruits rouges préférés, notamment les framboises, les fraises, les cerises et les mûres.

Comment est-il préparé?

Vous ne devriez pas avoir peur des changements, alors préparer un cheesecake végétalien ne devrait pas être un sujet qui vous rende nerveux. Suivez ces étapes simples et vous verrez que les résultats seront incroyables.

La première chose à faire est d’écraser les biscuits. Pour cela, vous pouvez vous appuyer sur un mortier ou simplement les rouler sur un rouleau dans un sac qui ne se renversera pas partout.

Ensuite, faites fondre la margarine et ajoutez les miettes des biscuits. Essayez d'être très mince pour que tout cela devienne une pâte assez homogène. Maintenant, prenez un moule circulaire et appliquez cette pâte là.

La cuillerée d'agar-agar doit être dissoute dans le verre de lait froid. Le liquide que vous placez ensuite dans la cuisine jusqu'à ce qu'il soit bouilli. Abaissez ensuite l'intensité du feu pendant que vous vous déplacez tout en continuant à le faire pendant une seconde.

Passez la préparation à feu moyen en ajoutant le yogourt et le jus de citron. À ce stade, le mélange prendra une consistance plus épaisse et cela indiquera que tout est prêt. Sortez de la cuisine et attendez qu'il se repose pendant environ cinq minutes.

Le moment de vérité est arrivé! Notre gâteau au fromage végétalien commence à prendre vie à partir d'ici. Vous devriez verser ce mélange de lait et de yaourt sur la pâte à biscuits que vous avez déjà préparée.

Tout est presque prêt, mais essayez de réfrigérer le gâteau avant de le servir. La dernière étape consiste, en gros, à baigner le gâteau au fromage végétalien avec la confiture de votre choix et le tour est joué, vous aurez un délicieux dessert à portée de la main.

Variations

Certaines recettes remplacent le yaourt de soja par du tofutti crémeux (à base de tofu), ainsi que de la margarine à base d’huile d’olive, bien que le coût de cette dernière puisse être assez élevé sur le marché. Vous pouvez également choisir de ne pas ajouter de confiture de fruits sur le dessus et de mettre directement quelques morceaux de fruits frais en saison. Délicieux!

Glossaire de termes

Nous ne sommes pas tous familiers avec la nourriture végétalienne, il est donc bon de savoir un peu de ce que nous allons consommer dans cette délicieuse préparation sucrée.

Les algues agar-agar Il sert à épaissir les liquides et à ne pas grossir à la tentative. Il contient beaucoup d'iode et beaucoup de fibres. Son goût neutre s'adapte à toutes les recettes que vous souhaitez préparer.

Lait végétal provient d'un aliment qui porte son nom (légume) mais qui ressemble à une origine animale. La plupart du temps, il est fabriqué à partir de noix comme les amandes ou le soja.

Yaourt au soja Il a les mêmes caractéristiques que le lait végétal. C'est-à-dire qu'il ressemble à tout autre produit que vous trouvez sur le marché, à la différence qu'il est bien sûr préparé à base de lait de soja. Sa teneur en matières grasses est pratiquement nulle et est idéale pour un régime alimentaire pauvre en cholestérol. Des thèmesRecettes de gâteaux recettes végétaliennes végétalien