De délicieuses patates douces: 3 recettes à ne pas manquer

Le patate douce, patate douce, patate douce ou 'ipomoea batata ' est un tubercule qui appartient à la famille des convolvulaceaea qui se trouve dans tous les types de cultures dans toutes les régions de la planète. Cependant, l'origine des patates douces remonte à longtemps, concrètement il y a plus de 8 000 ans dans ce qui est aujourd'hui le Pérou.

Grâce à la conquête de l'Amérique perpétrée par Christophe Colomb, ce légume a commencé à être exporté vers l'Espagne et d'autres pays européens. Il est désormais possible de trouver des plantations de patates douces dans des régions aussi éloignées que la Chine.

En fait, le géant asiatique est le plus gros producteur de cette plante puisqu'il détient plus de 80% de la production totale de patates douces. Par la suite, l’Ouganda, le Nigéria, les Îles Salomon et le Nigéria sont les plus gros producteurs de ce tubercule. Si nous tournons nos yeux vers l’Espagne, les principales cultures de patates douces se trouvent principalement dans la ville de Vélez.

Maintenant que vous savez ce que sont les patates douces, nous allons maintenant parler de trois recettes qui ont comme base ce légume. Et peu importe ce que vous choisissez, car absolument avec tous, vous allez à suce tes doigts. Êtes-vous prêt? Eh bien, allons-y!

Chips de patates douces. Une garniture exquise

Nous allons commencer cela liste de recettes avec des croustilles fait avec de la patate douce qui deviendra le compagnon idéal pour ta viande et ton poisson. Pour en faire une réalité, vous aurez besoin des ingrédients suivants.

Ingrédients:

Une paire de patates douces entières, du sel, de l'origan, un peu de paprika, de l'huile d'olive et du papier sulfurisé spécial.

Production de chips de patate douce:

Une fois que nous avons tout, nous ferons ce qui suit:

Nous commençons par éplucher les patates douces et les couper ensuite en canne ou en copeau
Nous prenons une plaque de cuisson et y ajoutons les patates douces hachées sur un support en papier sulfurisé.
Ensuite, nous saupoudrons toutes les patates douces avec du sel, du paprika, de l'origan et un peu d'huile d'olive à notre convenance.
Nous les introduisons dans le four préchauffé pendant environ 20-30 minutes à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Et pour les mettre dans nos plats préférés!

Salade de patates douces avec avocats et épinards. Prendre soin de notre ligne

Ensuite, nous allons proposer un salade de patates douces et d'épinards c'est tout à fait délicieux et cela vous aidera prendre soin de votre ligne. Quels sont tous les avantages? Vous pouvez également choisir de remplacer les haricots par des épinards ou d'ajouter d'autres ingrédients tels que du pamplemousse, de l'orange ...

Ingrédients:

Bien que tout d’abord, vous aurez besoin des éléments suivants: moitié patate douce, moitié avocat, deux épinards, une tomate, du sel, de l’huile d’olive et du vinaigre de Modène.

Préparation de la salade de patates douces à l'avocat et aux épinards:

Lorsque vous avez tout, nous ferons ce qui suit:

Nous prenons la patate douce et la laissons avec suffisamment d’eau froide. Nous le coupons en tranches et faisons de même avec l'avocat.
Après cela, nous commencerons à cuire les tranches de patate douce avec une pincée d’huile d’olive avec un peu de sel.
Ensuite, nous mettons la patate douce dans un saladier auquel nous ajouterons les feuilles d’épinard avec l’avocat et la tomate.
Ajoutez simplement du sel, de l'huile d'olive et du vinaigre de Modène pour rehausser le goût de cette salade de patates douces que vous allez adorer.

Purée de patates douces. Une recette qui ravira les plus petits

Et pour finir cette liste de recettes, nous allons maintenant vous proposer la prochaine purée de patates douces combien vous devrez peu envie la pomme de terre. Avez-vous la curiosité de savoir comment cela se passe? Eh bien, commencez par indiquer les ingrédients suivants.

Ingrédients:

Une patate douce, 150 ml de lait, de la poudre d'ail, du sel et du poivre noir.

Préparation de la purée de patates douces:

Nous commençons par faire cuire la patate douce dans une casserole avec suffisamment d'eau pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
Nous les épluchons puis nous les broyons à l'aide d'un mortier ou simplement d'une fourchette.
Nous poivrons tout à notre goût avec les épices que nous voulons.
Enfin, nous les mettons dans un bol dans lequel nous allons ajouter du lait très chaud. Pour obtenir la purée, il suffit de remuer pendant quelques minutes jusqu'à obtenir un mélange très homogène et de texture très lisse.