Crise des œufs contaminés: tout ce qu'il faut savoir
Le 2 août, les alarmes ont sonné en Europe, même si la nouvelle n’est officiellement parvenue à notre pays qu’après la journée passée. Aux Pays-Bas, l’alarme alimentaire a été déclenchée par l’existence de oeufs contaminés par un pesticide toxique.
Comme alerté par le système de contrôle des aliments néerlandais et responsable de la sécurité des aliments dans ce pays (NVWA), alerté de l'existence d'une série de lots d'œufs contaminés par fipronil, un pesticide toxique, qui ont non seulement été vendus dans le pays, mais également exportés - on ne l’avait cru au début qu’en Allemagne.
Ainsi, à l'époque, la Commission européenne (CE) elle-même avait affirmé qu'elle enquêtait déjà sur l'étendue de ces œufs et que la situation était "sous contrôle", offrant ainsi une tranquillité d'esprit aux consommateurs européens, qui "peuvent manger des œufs avec sécurité".
Cependant, comme on le sait aujourd'hui, 17 pays européens sont déjà touchés, étudiant si ce contaminant aurait également pu affecter la viande de poulet. Cependant, pour notre tranquillité d'esprit, l'Agence espagnole pour la consommation, la sécurité alimentaire et la nutrition (AECOSAN) a veillé à ce que les aliments contaminés ne soient pas distribués en Espagne.
Quoi qu’il en soit, il faut garder à l’esprit qu’au début des Pays-Bas, la confusion créée par l’agence alimentaire néerlandaise suscitait de nombreux doutes et une plus grande inquiétude, puisqu’elle indiquait au départ que les niveaux de contaminant ne posaient pas de risque pour la santé. santé, pour enfin lancer une alerte sur des séries spécifiques.
Quel est le lot d'oeufs contaminés affecté?
Selon les informations fournies jusqu'à présent, L'article visé est un œuf blanc portant l'étiquette X-NL-40155XX., de sorte que le gouvernement néerlandais recommande de "ne pas manger" d'œuf portant ce label, car "sa teneur élevée en fipronil" pourrait signifier "une menace sérieuse pour la santé publique".
Pendant ce temps, l'alerte alimentaire grandit en Europe en raison du grand nombre de pays touchés, parmi lesquels, pour le moment, l'Espagne ne l'est pas. Et l'alarme n'est pas seulement liée aux œufs blancs portant l'indication du numéro concerné, mais également à l'arrivée des œufs en provenance de fermes où le fipronil a été utilisé.
La raison en est qu'il existe des preuves permettant d'affirmer que l'utilisation du fipronil dans ces élevages de volailles, un pesticide totalement interdit pour la désinsectisation de la volaille, a été préméditée. En fait, les forces de sécurité néerlandaises et belges ont entrepris des opérations coordonnées d'enregistrement de plusieurs sociétés qui commercialisent le fipronil, tandis qu'aux Pays-Bas, deux suspects ont été arrêtés.
Pourquoi y a-t-il tant d'alarme en Europe?
La raison pour laquelle nous devons le trouver surtout dans cette Les Pays-Bas sont le plus grand producteur et exportateur d'œufs de l'Union européenne..
En outre, selon les données fournies par le Centre espagnol du commerce international, l'Espagne a importé l'année dernière plus de 4 500 tonnes d'œufs des Pays-Bas. Et pas seulement des œufs frais, cuits ou secs, mais aussi des jaunes d’œufs et des produits dérivés.
Qu'est-ce que le fipronil? Quels sont les effets sur la santé et à quel point est-ce dangereux?
Le fipronil est un pesticide couramment utilisé pour tuer les poux et les puces chez les animaux., admis en fait chez le chien et le chat, mais dont l’utilisation est totalement interdit chez les animaux faisant partie de la chaîne alimentaire.
En fait, c’est l’un des ingrédients que l’on retrouve habituellement dans la composition de certains pipettes antiparasitaires, que nous pouvons trouver dans les supermarchés et les magasins d’animaux pour éliminer les puces, les poux et les tiques de nos animaux domestiques.
Et comment ce pesticide a-t-il atteint les œufs?On pense que Chickfriend, la société responsable de la lutte antiparasitaire aux Pays-Bas, a utilisé ce composé pour le traitement de acarien rouge chez les poulets
Ce pesticide a été appliqué sur le plumage des poules, mais il a fini par se déplacer vers l'œuf. Et enfin, puisque sa coquille est poreuse, elle l’a contaminée.
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a classé le fipronil comme "moyennement dangereux" et, bien que les autorités sanitaires estiment que les risques pour leur santé sont minimes, il est considéré comme dangereux. toxique lorsqu'il est consommé en grande quantité.
Lorsque sa consommation est élevée, il peut causer des dommages au foie, aux reins ou à la thyroïde. En outre, il peut provoquer des vomissements, des nausées et des vertiges.
Ils trouvent en Espagne un jeu d'œuf liquide contaminé
Le 12 août 2017, nous avons appris que le ministère espagnol de la Santé avait alerté le gouvernement du Pays basque afin qu'il procède à une inspection immédiate d'un lot de 20 000 unités d'œufs liquides contaminés au fipronil dans une entreprise de Biscaye, pour éviter sa distribution et la contrôler à temps.
Il s'agit du premier lot de produits contaminés par cet insecticide enregistré dans notre pays. Et, pour la paix de tous, le produit a été détecté avant d'entrer dans la chaîne de distribution alimentaire, il n’ya donc aucun risque pour la santé publique, car il sera détruit dans les prochains jours.
Plus d'informations: El País / 20 Minutos Cet article est publié à titre d'information uniquement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.
