Canneberges: propriétés antioxydantes

Canneberges: propriétés antioxydantes

Le canneberges Ce sont des fruits qui, en plus de la gastronomie ou de l’alimentation quotidienne, sont largement utilisés dans phytothérapie ( myrtilles en phytothérapie), en particulier pour son avantages et propriétés.

Expliqué de manière simple, il s’agit d’un arbuste poussant dans le sous-étage des régions montagneuses, et qui possède précisément des baies bleu-noir, qui sont riches, comme nous le verrons tout au long de cette note, en tanins et en anthocyanosides.

Mais quels sont les avantages et propriétés des bleuets? Pourquoi se distinguent-ils de nombreux autres fruits?

Que sont les myrtilles?

Le canneberges Ce sont des baies poussant dans un arbuste de petite taille appartenant à la famille des Ericaceae, plus précisément du genre Vaccinium, qui peut atteindre 50 centimètres de hauteur (bien que le plus courant est qu'il a tendance à se situer entre 50 centimètres).

En fait, nous pouvons trouver un genre formé par une grande variété d’arbustes pouvant produire des baies noires, rougeâtres ou bleuâtres, qui se distinguent par leur incroyable richesse en différents pigments végétaux qui sont les principaux responsables de leur couleur caractéristique (anthocyanes).

Variétés de myrtilles

En fonction de l’arbuste devant lequel nous nous trouvons, nous pouvons distinguer deux variétés ou types de myrtilles, qui se distinguent précisément parce qu’elles sont les plus populaires et les plus connues:

• Canneberges:Ce sont des myrtilles qui appartiennent à la même famille que les myrtilles. Cependant, elles ont tendance à avoir une taille plus grande et leur peau est beaucoup plus lumineuse. En outre, sa saveur est plus acide et acide, ce qui explique pourquoi ils sont également connus sous le nom de canneberge aigre.
• Myrtilles:Cependant, les bleuets font également partie de la même famille que les canneberges, avec la particularité d’avoir une couleur différente (en raison des pigments végétaux qu’ils contiennent), une taille un peu plus petite et une apparence moins brillante. .

En tout cas, la vérité est que Les myrtilles et les myrtilles partagent pratiquement les mêmes avantages et propriétés, à la différence que les bleuets ont tendance à être beaucoup plus efficaces que la variété rouge à la fois pour améliorer la circulation sanguine (pour son contenu en antioxydants) et pour les problèmes de vision (pour sa contribution à la vitamine A).

Avantages de la myrtille

Idéal pour avoir une bonne vision

Le canneberges ils sont indiqués en cas d'hémeralopie, qui consiste en une réduction de la vision en présence d'un éclairage intense, ou en tout autre trouble des artères des yeux.

Cette qualité est particulièrement efficace grâce à la teneur élevée en vitamine A, appelé précisément rétinol, grâce à favorise une bonne vision, surtout dans la pénombre.

En outre, il a été constaté que les bleuets sont utiles au moment de prévenir les maladies dégénératives de la vision, comme par exemple pourrait être le cas de dégénérescence maculaire.

Cette maladie survient à la suite d'une dégénérescence, d'une altération ou d'une détérioration de la couche de tissu jaunâtre située à l'arrière de l'œil, connue sous le nom de macula, qui a la capacité de donner la perception de petits détails et de détails, offrant une acuité visuelle.

Aide à améliorer la mémoire

L’un des avantages les plus intéressants que nous souhaitons aborder de plus près est la Propriétés de la myrtille pour la mémoire.

Dans la composition des bleuets on se retrouve avec photochimique, qui se sont révélés particulièrement efficaces lorsqu'il s'agit d'inverser les troubles ou les problèmes liés à la mémoire.

En outre, il contribue également flavonoïdes et anthocyanes, qui agissent directement sur le cerveau et, comme on le croit médicalement, exercent un effet intéressant et bénéfique sur la mémoire et l’apprentissage.

Comment Il semble améliorer les connexions des neurones existants, les communications cellulaires, stimuler la régénération neuronale et induire des améliorations de la mémoire par l'activation de protéines de signalisation à partir d'une voie spécifique de l'hippocampe.

Antioxydants puissants

Des études récentes indiqueraient également que le canneberges pourrait être idéal pour prévenir l'émergence de cancer, ayant des propriétés anticancérogènes potentielles. Tout cela grâce à ses teneur élevée en antioxydants naturels, parmi lesquels on peut citer la présence de caroténoïdes et d'anthocyanines.

Cela signifie qu'ils sont idéaux quand il s'agit de réduire l'action négative des radicaux libres, responsables du vieillissement prématuré des cellules (et ont tendance à les endommager avec le temps, en particulier lorsque notre corps les produit de manière excessive), en plus de détériorer tous nos tissus de manière accélérée.

Utile contre le cholestérol élevé

Étant donné la quantité importante d’antioxydants dont ils disposent, ils sont efficaces pour protéger le cœur, réduire le mauvais cholestérol et augmenter le cholestérol (HDL), tout en prévenant l’accumulation de graisses dans les artères, ce qui, comme vous le savez, la principale cause de maladies cardiovasculaires.

Par conséquent, leur consommation régulière en fait un aliment très puissant pour réduire les niveaux de taux élevé de cholestérol, améliorant la circulation sanguine complètement et naturellement.

Action antiseptique idéale contre les infections urinaires

Nous sommes probablement l'une des qualités les plus populaires et les plus appréciées des bleuets. Et est-ce Ils ont une action antiseptique et antibactérienne qui en font un remède traditionnellement efficace contre infections des voies urinaires.

De plus, il est connu que le jus de canneberge est idéal pour les personnes souffrant de maladies des voies urinaires, non seulement dans la prévention de la cystite, mais également dans les cas d'inflammation de la vessie, d'infections rénales ( purification des reins), la prostate et l'urètre.

Bonne santé de la peau

Grâce à sa richesse en antioxydants et en vitamines, les myrtilles sont idéales pour maintenir la peau en bonne santé, grâce à améliorer la formation de collagèned'une part, tout en réduisant le vieillissement prématuré de la peau.

Propriétés nutritionnelles de la myrtille

100 grammes de myrtilles fournissent:

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