Consommer un petit poisson est mauvais pour la santé

Tout le monde ne sait pas que les poissons et les fruits de mer fournissent une grande quantité d'éléments nutritifs très importants pour la santé, parmi lesquels nous trouvons (comme nous en avons discuté à l'époque) des protéines de haute qualité, acides gras essentiels, vitamines et minéraux tels que fer, phosphore, sélénium et zinc.

Par exemple Acides gras oméga-3 des poissons agissent non seulement en augmentant les défenses, mais en diminuant les processus inflammatoires et en aidant à réduire les niveaux de cholestérol et de triglycérides dans le sang.

Précisément pour toutes les questions susmentionnées, consommer peu ou pas de poisson peut être extrêmement nocif pour la santé, car nous ne donnons pas à notre corps un nombre de nutriments de qualité que nous ne pouvons pas trouver en quantité aussi importante que celle que nous trouvons dans ce nourriture

C’est pourquoi de nombreux experts recommandent d’ajouter le poisson dans le régime alimentaire, afin qu’il soit sain et surtout équilibré.

Cependant, dans ce cas, nous devons faire la distinction entre les deux groupes ou les grands types de poissons que nous pouvons habituellement consommer chaque jour. D'une part, nous pouvons mentionner le poisson blanc(aussi appelése pencher), qui se caractérisent par une teneur en graisse inférieure à celle du poisson bleu.

D'autre part on trouve le poisson bleu, qui se distinguent précisément par leur teneur élevée en acides gras insaturés (notamment oléiques et linoléiques), et contiennent une plus grande quantité de vitamines A et D.

Une consommation excessive n'est pas conseillée

Bien entendu, il n’est ni nécessaire ni nécessaire de consommer des quantités excessives de poisson, puisqu’au moins une ration moyenne, au moins une fois par semaine, suffira amplement.

En outre, la variabilité au moment de la préparation signifie que le poisson peut être consommé même par les personnes ne bénéficiant pas de certaines méthodes de cuisson ou préparées, de sorte qu'il puisse être consommé frais au four, à la vapeur, grillé ou même en conserve (à partir de poisson en conserve).

Combien de portions de poisson devrions-nous manger par semaine?

Comme nous l'avons déjà mentionné dans une note précédente, dans laquelle nous avons indiqué Combien de poisson à manger par semaine, le plus conseillé est d'essayer consommer au moins 2 portions de poisson par semaine.

Bien que la plupart des nutritionnistes s’accordent à conseiller d’augmenter leur consommation jusqu’à la 3 ou 4 portions par semaine. Ou, ce qui est la même chose, environ 700 grammes de poisson.

En mai 2018, l'American Heart Association a réalisé une nouvelle étude sur la consommation de poisson, recommandant de consommer 150 à 200 grammes de poisson par semaine.

En 2017, la Foods & Drugs Administration des États-Unis, conjointement avec la Environmental Protection Agency, a recommandé la consommation de poisson entre 250 et 350 grammes par semaine, optant toujours pour poisson à faible teneur en mercure.

Et quels sont les poissons à faible teneur en mercure? Fondamentalement, il s'agit du saumon, du merlu, du pétoncle, de la truite, des sardines, des anchois et du tilapia. Et vous devriez éviter les poissons tels que le maquereau géant, l'espadon, le marlin ou la viande de requin.

En ce qui concerne la consommation d’huiles de poisson, l’American Heart Association n'a pas conseillé la consommation d'huile de poisson riche en oméga-3lorsqu'il s'agit de réduire le risque de maladie cardiaque et d'autres maladies cardiovasculaires, précisément à cause du manque de preuves scientifiques.

Images | Istockphoto Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesAliments pour poissons

Ne mangez plus ce poisson il détruit votre santé (Mars 2024)