Café aux céréales: le meilleur substitut du café. Recette et avantages
Actuellement, de nombreuses personnes recherchent des boissons pour remplacer le café traditionnel. Bien, le café aux céréales (généralement à base de malt et de chicorée) est une option extraordinaire; une infusion avec un large éventail de propriétés et des avantages très intéressants pour le bon fonctionnement de l'organisme.
Précisément de ses avantages et avantages, nous allons parler dans cet article pour le prendre comme meilleur substitut du café. Et tout d’abord, nous examinerons les qualités offertes par les deux ingrédients naturels avec lesquels cette boisson à base de céréales est habituellement préparée: le malt et la chicorée.
Avantages du malt
Le malt est une céréale obtenue à partir d'orge germée et grillée. En plus d'avoir un goût vraiment délicieux, il offre un grand nombre d'avantages pour l'organisme, car il est très riche en nutriments essentiels à son bon fonctionnement: phosphore, potassium, sodium, calcium, magnésium, fer et zinc.
De plus, il contient très peu de matières grasses et d'acides aminés. C'est pourquoi le malt est largement utilisé dans les plans de perte de poids.
Le malt est composé à 92% d'eau, ce qui en fait une excellente option pour hydrater le corps. De plus, sa consommation augmente les niveaux de bon cholestérol dans le corps, minimisant ainsi le risque de souffrir de certaines maladies cardiovasculaires, telles que l'infarctus du myocarde.
Avantages de la chicorée
Le chicorée C'est une plante avec un grand nombre de propriétés et d'avantages pour le corps. C'est une plante très spéciale, qui fleurit généralement en été et se récolte en automne; Cependant, aujourd'hui, vous pouvez en profiter presque toute l'année.
Si quelque chose se détache, la chicorée est l’ingrédient actif principal, tels que les glycosides et les lipides, l’inuline, les acides aminés et les sels minéraux. C'est une plante diurétique, il est donc très utile d'éliminer toutes les toxines du corps, purifiant ainsi les reins et assurant leur bon fonctionnement.
En outre, la chicorée peut réduire les taux de mauvais cholestérol dans le sang, ainsi que les taux élevés de triglycérides.
Café malt et chicorée: bienfaits pour la santé et recette
Le café de malt et de chicorée est obtenu à partir de la racine de chicorée et de malt; Il a une saveur des plus agréables. Aujourd'hui, il est largement utilisé comme substitut du café traditionnel.
Les racines de la chicorée sont utilisées pour fabriquer ce café. Ainsi, lorsque les feuilles commencent à jaunir, ce qui se produit lorsque l'automne arrive, la plante est excavée jusqu'à ce que la racine soit extraite, de couleur brune. Ainsi, la racine est séchée, rôtie et broyée pour obtenir une poudre avec laquelle une infusion est faite telle qu’elle était brune.
L'un des principaux avantages de ce type de café pour la santé concerne l'inuline, un nutriment présent dans la racine de la chicorée.
C'est un glucide complexe formé par un ensemble de sucres de fructose. Une fois consommée, l'inuline libère progressivement du sucre dans le sang, ce qui est très bénéfique, en particulier pour les diabétiques, car il permet de maintenir un taux de sucre sanguin constant. En outre, l'inuline est également un type de fibre soluble, qui prévient des maladies telles que la constipation.
Le café malt et chicorée est beaucoup plus digestif que le café traditionnel. Il a des propriétés diurétiques, empêchant ainsi la rétention d'eau et favorisant l'élimination des toxines du corps. Ainsi, il parvient à stimuler le métabolisme cellulaire, de la même manière que le café traditionnel, mais sans toucher au moins le système nerveux puisqu'il ne contient pas de caféine.
Ainsi, le café au malt et à la chicorée est une option extraordinaire pour tous ceux qui souhaitent obtenir tous les avantages du café traditionnel, mais sans les effets stimulants de la caféine. De plus en plus de gens sont convaincus des avantages de ce type de café et parient donc sur celui-ci.
Il est vivement recommandé aux personnes de tout âge et souffrant de tous types de problèmes physiques et de santé. Le café au malt et à la chicorée offre des avantages et des propriétés très intéressantes pour la santé.
Comment préparer un café aux céréales? Recette
La préparation du café aux céréales à la maison est en réalité très simple. De nos jours, vous trouverez dans le supermarché des cafetières à céréales contenant du malt et de la poudre de chicorée. Par conséquent, il est aussi simple que de servir un peu de lait dans une tasse, de le réchauffer à votre goût (ou même à froid), d’ajouter une ou deux cuillerées à thé de café en grains et bien mélanger.
Dans notre cas, par exemple, nous vous conseillons de choisir café de céréales bio, que vous pouvez également trouver au supermarché ou chez les herboristes. Des thèmesBoisson végétale café
