Caramboles ou fruits étoilés: avantages et propriétés
Reçoit le nom de carambole, bien que plus communément il est connu sous le nom de fruit d'étoile o fruit d'étoile, justement à cause de son apparence, qui rappelle à une étoile d’avoir cette forme curieuse et frappante.
Cependant, selon l'endroit où nous nous trouvons et surtout selon son origine, il peut être connu sous différents noms: cinq doigts (République dominicaine), tamarin chinois ou sucré (Venezuela), tiriguro (Costa Rica) et caramboleiro (Brésil).
Quels sont les caramboles?
Le caramboles Ils consistent en un fruit tropical ou exotique, appartenant à la famille des Oxalidaceae, originaire d’Indonésie et de Malaisie, bien que sa culture se soit étendue à d’autres pays tropicaux tels que l’Amérique et l’Asie.
Il n'a pas une certaine période de maturation, il est donc facile de le trouver sur les marchés et les fruits et légumes toute l'année.
En ce qui concerne sa forme, comme nous l'avons mentionné au début, il a une apparence ovale et allongée, avec cinq ailes ressemblant à une étoile à cinq branches. C'est un fruit délicieux, croustillant, juteux et au goût aigre-doux.
Avantages de la carambole la plus importante
Apport nutritionnel intéressant
En raison de sa teneur en nutriments antioxydants, il est recommandé de le consommer chez les mères enceintes et allaitantes, les athlètes, les enfants, les adolescents et les adultes en général qui suivent un régime alimentaire sain et équilibré.
D'une part, grâce à sa teneur en vitamines A et C, c'est un fruit qui aide à prévenir le risque de cancer, ainsi que les maladies cardiovasculaires et dégénératives.
Très riche en eau et peu calorique
La carambole est l’un de ces fruits qui se distinguent par leur faible apport caloriquequi, avec ses haute teneur en eau Cela devient naturellement une option idéale pour consommer des régimes amaigrissants.
En fait, il se distingue non seulement par son faible apport calorique, mais également par sa faible teneur en glucides et en lipides, qui, combiné à son apport en eau et en fibres solubles, est idéal dans les régimes pour ses qualités laxatives et détoxifiantes.
Saviez-vous que c'est idéal contre la constipation?
Il aide à prévenir ou à réduire la constipation grâce à sa teneur en fibres solubles. D'autre part, il a une faible teneur en graisses, en glucides et en calories, de sorte que sa consommation est également intéressante lors d'un régime amaigrissant.
En outre, il agit comme un laxatif doux, ce qui, combiné à sa teneur en fibres solubles, en fait un excellent choix pour améliorer le transit intestinal.
Il peut être consommé par les diabétiques
En cas de diabète, la carambole est un fruit dont la consommation est sûre à cent pour cent, grâce à sa faible consommation de glucides et à sa forte teneur en potassium, ne provoquant pas une augmentation soudaine de la glycémie.
Quand pouvons-nous consommer des carottes et comment?
Grâce au fait que c'est un fruit sucré et rafraîchissant, nous avons non seulement un fruit idéal pour de nombreux desserts ou différentes recettes culinaires; Il est également intéressant de refroidir notre corps lorsque nous avons très chaud (surtout en été).
Contre-indications de la carambole
Bien sûr, comme il contient beaucoup d’oxalate de potassium et de calcium, son utilisation n’est pas recommandée chez les personnes souffrant d’insuffisance rénale ou de calculs rénaux. En outre, il est déconseillé de le consommer chez les personnes qui suivent un régime de contrôle du potassium.
Il est également déconseillé de le consommer en cas de diarrhée ou de troubles gastro-intestinaux, notamment en cas de gastrite. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesFruits Fruit
