Poisson en conserve: avantages nutritifs. Sont-ils en bonne santé?
Bien que ce soit un mythe assez répandu dans la société, poisson en conserve (pardonnez la redondance) ils ne contiennent aucun agent de conservation parce que le processus de stérilisation auquel ils sont soumis est plus que suffisant pour maintenir intact toutes ses propriétés.
Sans mentionner que beaucoup d’entre eux offrent une quelque chose de moins cher que d'acheter directement du poisson frais. Grâce à cela, beaucoup de gens peuvent se permettre d’acheter du poisson en conserve dans leur supermarché le plus proche Pas besoin de trop gratter votre poche.
Il convient également de noter que le processus de conservation et de traitement Ce type de poisson a un impact écologique très faible car il n’a pas besoin d’être transporté dans des entrepôts frigorifiques et sa commercialisation peut être étendue dans le temps sans problème. Enfin, les conserves de poisson sont très Facile à transporter n'importe où (surtout si nous partons en voyage) et vous pouvez Conserver dans un endroit frais et sec pendant quelques jours sans aucun problème.
En bref, le poisson en conserve est une option saine pour profitez de tous les avantages du poisson sans que notre économie devienne trop déstabilisée. Une fois que vous savez cela, voudriez-vous connaître davantage de propriétés nutritionnelles de ces conserves? Eh bien, à travers les lignes suivantes, nous vous disons.
Les avantages du poisson en conserve
Ils sont riches en acides oméga 3
La vérité que cela pourrait donner pour un article séparé. Le Oméga 3 est constitué d'un acide gras naturel qui contient de nombreux avantages pour notre santé. Tout d'abord, il s'agit d'un nutriment qui améliore notre acuité visuelle, renforce notre système nerveux et atténue les symptômes de stress et d'anxiété.
Les oméga-3 sont également bénéfiques dans la prévention de certaines maladies cardiovasculaires et dans l'augmentation du taux de «bon» cholestérol dans le sang (HDL).
Ils contiennent des vitamines A, D, B2 et B3
Le poisson en conserve est également une source inépuisable de vitamine A, un nutriment essentiel au renforcement de notre système immunitaire. En même temps, nous aurons des os et des dents beaucoup plus solides.
De son côté, la vitamine D améliore le fonctionnement de notre système nerveux et favorise la production d'hémoglobine et de globules rouges.
Ils sont riches en minéraux tels que le fer, le zinc et l'iode
Des minéraux comme fer, zinc et iode ils sont également très présents dans les conserves de poisson. Le premier est bénéfique pour concentrer et développer nos fonctions cognitives.
Le zinc favorise notre métabolisme et empêche nos cheveux, nos ongles et notre peau de se renforcer. Enfin, l'iode sécrète la production d'hormones thyroïdiennes et équilibre les odeurs corporelles.
Aspects à prendre en compte avec les conserves de poisson
Il va sans dire qu’il existe toutes sortes de poissons que nous pouvons trouver parfaitement conservés comme cela se produit avec les thon, sardines, palourdes, anchois, couteaux, maquereau ou melva parmi tant d'autres.
Cependant, comme pour tout aliment, vous devez tenir compte d'une série de contre-indications que nous signalerons ci-dessous.
- Ils peuvent avoir une forte teneur en sel. Certaines conserves peuvent avoir une teneur élevée en sodium, ce qui en grande quantité peut avoir un impact négatif sur notre santé cardiovasculaire. Par conséquent, il est recommandé d'être très attentif chez toutes les personnes souffrant d'hypertension ou de taux de cholestérol élevé.
- Attention aux emballages. Qui n'a jamais été coupé en ouvrant une boîte de conserve? Nous vous recommandons fortement de faire très attention à cela, car vous pourriez faire des coupures très profondes aux doigts ou aux mains qui nécessiteront des soins médicaux immédiats.
Comme nous pouvons le constater, le poisson en conserve peut devenir une option nutritive et saine pour profiter des différentes qualités nutritionnelles que le poisson nous offre. Cependant, sans oublier qu'il est toujours plus approprié de choisir de consommer du poisson frais. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance.
