Thé noir à la cannelle: recette, avantages et contre-indications

Le thé noir C'est un type de thé aussi populaire que d'autres variétés telles que le thé vert, le thé blanc ou le thé rouge. Mais contrairement au thé vert, le thé noir contient moins d’antioxydants et plus de caféine.

Cela se produit principalement en raison du processus d’oxydation par lequel les feuilles sont passées, car après les avoir roulées, elles restent 2 heures de plus pour polyphénols Ils s'oxydent complètement.

C'est un thé entier fermenté, qui est obtenu à partir des feuilles du Camélia assamica. Pour cela, ses feuilles sont roulées, séchées et macérées, ce qui les laisse plus longtemps avec l'objectif de faire réagir leurs composants.

Il en résulte un processus d’oxydation appelé "fermentation", bien que nous ne devons pas oublier que ni la levure ni les bactéries ne participent à ce processus.

Lors de la préparation du thé noir à la maison, nous devons suivre les mêmes étapes que pour la préparation de toute autre variété de thé. Cependant, nous devons tenir compte de leurs différences en termes de saveur et d'arôme: leur saveur est beaucoup plus forte et leur arôme caractéristique.

Parmi les différents ingrédients pouvant être utilisés pour la production combinée et conjointe du thé noir, afin d'élargir ses qualités organoleptiques, ses bienfaits cicatrisants et ses propriétés médicinales, il est possible de choisir bâton de cannelle, qui se traduira par un merveilleux thé noir épicé. Nous expliquons comment le faire à la maison.

Bénéfice du thé noir à la cannelle

Nous sommes sans aucun doute avant un thé merveilleux, qui combine parfaitement le goût légèrement plus doux du thé noir avec le grand pouvoir aromatique de la cannelle.

Riche en minéraux

En ce qui concerne ses qualités nutritionnelles, saviez-vous que Le thé noir est extrêmement riche en minéraux? La présence de zinc, de calcium, de magnésium, de chrome, de manganèse, de fer, de potassium et de fluor est particulièrement intéressante.

Teneur élevée en antioxydants

Aussi C'est une boisson très riche en antioxydants naturels. En fait, une tasse de thé noir à la cannelle est en mesure de nous donner le chiffre non négligeable de 200 mg. de flavonoïdes. Comme vous le savez sûrement, les flavonoïdes sont des antioxydants qui nous aident à réduire l'action négative des radicaux libres, en plus d'être utiles pour améliorer la capacité de dilatation et de contraction des vaisseaux sanguins.

Bon contre le cholestérol

Il est utile pour ceux qui ont le taux élevé de cholestérol, fondamentalement parce que facilite la non-oxydation du dit bon cholestérol (HDL), empêchant la formation de plaques d'athérome.

Grand pouvoir stimulant

Le thé noir est riche en alcaloïdes, qui sont des substances avec une qualité stimulante évidente. Bien que ce soit une excellente boisson naturelle pour nous stimuler lorsque nous en avons le plus besoin, en stimulant le cerveau et le système nerveux, une consommation élevée n'est pas conseillée.

Comment préparer un thé noir à la cannelle

Ingrédients nécessaires:

  • 3 cuillères à café de thé noir
  • 1/2 bâton de cannelle
  • 1 tasse d'eau

Préparation du thé noir à la cannelle:

Faites d'abord chauffer un peu d'eau, quand il bout, introduisez-le dans la théière dans le but de le chauffer un peu.

Mettez l'équivalent d'une tasse d'eau dans une casserole ou une casserole et amenez à ébullition. Pendant que l'eau se réchauffe, retirez l'eau chaude de la théière et ajoutez le thé noir et le bâton de cannelle.

Lorsque l'eau bout, servez-vous des ingrédients à l'intérieur de la théière et laissez-la reposer 5 minutes. Enfin, tendez au moment de servir et amusez-vous.

Contre-indications de thé noir à la cannelle

Bien qu'il s'agisse d'une boisson généralement sans danger, son utilisation n'est pas recommandée chez les femmes enceintes, les femmes allaitantes et les enfants. Il est également déconseillé aux personnes souffrant d'hypertension artérielle en raison de sa forte teneur en alcaloïdes (substances ayant des effets stimulants).

D'autre part, une consommation excessive de cette boisson n'est pas recommandée, car ses riches tanins en font une boisson déminéralisante, avec une action diurétique qui entraînera des minéraux aussi importants que le sodium et le fer. Des thèmesLe thé

CANNELLE et DIABÈTE: la CONTROVERSE (Septembre 2020)