Thé noir
Le thé noir et le thé vert Ils proviennent du même arbre, mais diffèrent en ce que le thé noir a une apparence et une saveur différentes, car il a été fermenté.
Ce thé passe par un processus de production qui comprend quatre étapes: flétrissage, roulage, fermentation et séchage.
Sa caractéristique nutritionnelle la plus remarquable réside dans le fait qu’il a un indice theina légèrement supérieur au reste des thés, bien qu’il soit très riche en minéraux, tels zinc, calcium, chrome, magnésium, manganèse, fer, potassium, phosphore, fluor et aluminium.
En ce qui concerne son pouvoir antioxydant, une tasse de thé noir nous donne environ deux cents milligrammes de flavonoïdes, qui aident par exemple à améliorer la capacité de dilatation et de contraction des vaisseaux sanguins, ce qui réduit le risque de crise cardiaque.
Cela facilite la pas oxydation du cholestérol HDL (bon), rendant difficile la formation de plaques d'athérome, clairement responsables de la grande majorité des accidents cardiovasculaires.
En outre, comme nous avons pu le constater dans les lignes précédentes, il contient du fluor, ce qui permet au thé noir de contribuer à la prévention de la carie dentaire.
Avantages du thé noir
- Riche en antioxydants, mais en plus petite quantité que le thé blanc ou le thé vert.
- Grâce à son contenu en flavonoïdes, il est utile d'améliorer la capacité de dilatation et de contraction des vaisseaux sanguins.
- Réduit le risque de crise cardiaque.
- Il aide que le cholestérol HDL (bon cholestérol) ne rouille pas.
- Empêche la formation de caries dentaires.
Valeurs nutritionnelles du thé noir
- Haute teneur en antioxydants, en particulier les flavonoïdes. Par exemple, une tasse de thé noir fournit 200 mg. de cet antioxydant riche et bénéfique.
- Riche en minéraux, tels que le calcium, le chrome, le magnésium, le fer, le potassium ou le phosphore, entre autres.
Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesLe thé
