Avantages et propriétés du café vert

Bien qu’à l’heure actuelle, il soit caractérisé par le fait qu’il n’est pas aussi connu et populaire que sa version grillée, la vérité est que café vert continue à gagner des adeptes pas à pas mais avec de bonnes paroles, principalement parce que leur distribution et leur vente sont encore modestes.

Comme vous l'avez peut-être deviné dans les lignes précédentes, le café vert est constitué de grains de café non torréfiés, qui sont emballés (s'il est consommé par exemple) ou moulus sans aucun autre type d'ingrédient (c'est-à-dire un café qui se distingue pour être totalement et complètement naturel).

Comme il s’agit d’une variété non torréfiée, il est évident que nous trouverons des différences dans ses avantages et propriétés, ainsi que dans ses vertus organoleptiques. En ce qui concerne ces derniers, il s’agit d’un café avec un arôme moins intense et un goût légèrement plus amer que le café noir torréfié.

Avantages du café vert

Depuis que sa consommation a augmenté, différentes études scientifiques ont été menées qui poursuivent deux objectifs principaux: analyser si cet aliment est un aliment sûr et découvrir les avantages qui en découleraient.

En ce qui concerne les propriétés du café vert, c'est une boisson idéale pour l'alimentation des personnes atteintes de diabète de type 2, car il aide à réguler la glycémie.

Comme le café noir, le café vert est une boisson purifiante et diurétique qui aide à prévenir la formation de calculs biliaires.

Cependant, l'un de ses avantages les plus importants et les plus populaires est sans aucun doute sa vertu d'aider à perdre du poids. Cette qualité est due à sa teneur en acide chlorogénique, un composé capable de réduire la sensation de faim en satisfaisant l'appétit, en transformant les graisses en énergie et en augmentant l'activité lipolytique responsable de la régulation des graisses.

Mais ses qualités ne s'arrêtent pas là, il s'agit également d'un aliment antioxydant, grâce à sa teneur en polyphénols, qui aide à lutter contre le vieillissement et à réduire les effets négatifs de l'action des radicaux libres.

En ce qui concerne ses avantages pour la beauté, non seulement agit dans la perte de poids, mais exerce également une action drainante qui favorise l'élimination de la cellulite, en éliminant avec précision la graisse accumulée.

D'autre part, si vous êtes étudiant ou travaillez beaucoup et avez besoin d'un peu d'énergie supplémentaire, le café vert aide à réduire la sensation de fatigue et renforce également la mémoire.

Principales propriétés du café vert

Nous résumons ici les principales qualités de ce café non torréfié:

  • C'est un aliment adéquat pour le diabète de type 2 car il aide à réguler la glycémie.
  • Il aide à perdre du poids en stimulant le métabolisme des lipides et procure une sensation de satiété.
  • Empêche la formation de calculs ou de calculs dans la vésicule biliaire.

Contre-indications et effets secondaires du café vert

Avant de procéder à sa consommation, comme c'est le cas avec pratiquement tous les aliments, nous vous recommandons de jeter un coup d'œil à ses contre-indications et ses effets secondaires:

  • Il exerce un effet d'accélération du rythme cardiaque, ne conseillant pas sa consommation chez les personnes souffrant de cardiopathie.
  • Son utilisation n'est pas recommandée chez: les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes souffrant de problèmes rénaux et ceux qui suivent un régime pauvre en glucides (car ils réduisent l'absorption de sucre des glucides).

Images | TomD. / mckaysavage Cet article est publié à des fins d'information uniquement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesCafé

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