Avantages et propriétés du lait de chameau
Il ne fait aucun doute que le du lait Il a occupé et joué un rôle important dans nos vies. Les laits tels que le lait de brebis ou de chèvre, par exemple, dont le poids spécifique est indéniable dans certaines cuisines régionales, comme la cuisine de La Mancha ou des îles Canaries.
C’est précisément à ce dernier endroit que du lait il a tendance à être consommé de manière habituelle. En fait, c’est jusqu’à un certain point que, dans votre cuisine la plus typique, on trouve une grande variété de recettes dans lesquelles cette boisson saine est utilisée.
Dans les îles de Lanzarote ou de Fuerteventura, par exemple, il est courant pour nous de rencontrer les chameaux, qui à certains endroits ont été utilisés même comme une attraction touristique typique et authentique.
Toutefois, les nouvelles d’aujourd’hui ne concernent pas précisément cette question, mais une autre qui intéressera presque certainement de nombreux lecteurs: l’utilisation de lait de chameau traiter une grande variété de troubles ou de problèmes de santé.
La consommation de lait de chamelle offre des avantages et des propriétés importantes
Bien qu’il soit très courant que l’un des laits les plus consommés à un niveau plus ou moins mondial, en particulier dans notre pays, soit le lait de vache, la vérité est que de plus en plus de gens optent pour d’autres types ou variétés.
C'est dans cet aspect que le lait de chameau, inconnu de beaucoup mais bien connu des Canaries.
Et c’est que selon Elena Diaz, biologiste et technologue en alimentation à l’Oasis Park La Lajita (centre qui mène un projet de recherche pour obtenir une production stable de lait de chamelle), plusieurs études scientifiques appuient l’importante avantages du lait de chameau pour la santé.
Plus précisément, nous résumons ci-dessous certaines des propriétés plus importants:
- Le lait de chamelle contient une protéine (peptide) possédant des caractéristiques similaires à celles de l'insuline: aide à contrôler le diabète, mais sans les effets secondaires (comme on le sait, il peut affecter la vision et les reins).
- Utile comme laxatif, surtout lorsqu'il s'agit de prévenir ou de traiter la constipation.
- Aide dans le traitement contre l'ostéoporose.
- Il peut réduire ou même empêcher l'apparition de allergies infantiles.
- Utile dans le traitement de hépatite ou le tuberculose.
Pour toutes ces raisons, il ne fait aucun doute que le projet de recherche actuellement mené par Oasis Park La Lajita est extrêmement important et remarquable pour atteindre un seul objectif: obtenir une production stable de lait de chameau.
Vía / Canarias7 Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesDu lait
