Avantages et propriétés du sarrasin
Bien qu’il ne s’agisse pas d’une céréale conçue en soi, le sarrasin il peut en fait être considéré comme tel, principalement parce qu'il ressemble à ses valeurs nutritionnelles.
C’est généralement un aliment utilisé dans de nombreuses recettes, soulignant par exemple le développement de délicieuses recettes de crêpes saines et saines (sucrées ou non sucrées).
Il y a plusieurs avantages du sarrasin, en même temps que nous trouvons également une bonne variété de données en relation avec la Valeurs nutritionnelles du sarrasin.
Propriétés du sarrasin
Le sarrasin Il se caractérise par une teneur élevée en protéines (13 g / 100 g) et en minéraux, parmi lesquels le phosphore, le potassium, le magnésium et le zinc.
En ne produisant pas de cholestérol et ne faisant que très peu grossir, il est généralement recommandé de consommer cet aliment dans un régime amaigrissant.
Il est bénéfique pour l’intestin et, comme il est riche en fibres, il est idéal pour lutter contre la constipation.
Valeurs nutritionnelles du sarrasin
En 100 grammes par produit de sarrasin, nous trouvons les principaux nutriments suivants:
- Protéines: 13 g.
- Minéraux: magnésium, potassium, phosphore et zinc.
- Glucides (61%).
- Acides aminés essentiels (y compris tryptophane et lysine).