Nourriture d'automne et d'hiver: fruits, légumes et noix

Chacun saison de l'année Il a son nourriture promotions dont propriétés, des profits et les actions ont tendance, sagement et naturellement, à coïncider avec les besoins de notre organisation à chaque période de l’année. C'est ce qu'on appelle aliments de saisonet, en fonction de chaque saison de l’année, il est possible de trouver certains aliments (toujours d’origine naturelle) ou d’autres.

Par exemple, pendant les saisons froides telles que celles que nous connaissons actuellement, et en automne et en hiver, de nombreux aliments aident à faire face aux changements saisonniers qui ont tendance à nuire à notre corps, comme la diminution de la la lumière du soleil et l’arrivée du froid, il est courant que nos hormones soient révolutionnées, le soi-disant asthénie automnale, et aussi les défenses sont affaiblies.

Heureusement, en ce qui concerne les aliments de saison, on peut clairement dire que cette maximeLa nature est sage. Ainsi, en automne, nous pouvons trouver certains aliments (fruits, légumes et légumes, noix) et, pendant les mois d’hiver, d’autres très différents. Ce qui nous offre non seulement une merveilleuse différenciation selon les saisons, mais également des avantages et des qualités nutritionnelles spécialement axés sur les caractéristiques de base de chaque saison.

Quels aliments pouvons-nous trouver à l'automne?

Les figues

Nous avons déjà traité à plusieurs reprises sur les figues. C'est parfait et idéal pour combattre asthénie automnale, étant très riche en vitamines, minéraux (parmi lesquels on trouve du potassium et du calcium), des protéines et des sucres. Il contient également des antioxydants et aide à lutter contre l'inflammation des tissus.

Des grenades

Ils sont riches en minéraux et en sucres et ont des propriétés désinfectantes, dépuratives, astringentes et détoxifiantes, entre autres. En outre, il possède également d’importantes vertus antioxydantes.

Raisin

Bien que nous puissions les trouver toute l’année et qu’ils soient également un aliment caractéristique de l’hiver (fruit habituellement consommé à l’occasion du réveillon du Nouvel An), le raisin est un aliment de saison dont le temps commence précisément pendant les mois d’automne.

Ce sont de très bons fruits pour la circulation et aident à lutter contre le vieillissement en contenant une quantité intéressante de radicaux libres. Ils sont également riches en vitamines C et E et ne doivent pas être consommés en excès en raison de leur forte teneur en sucre.

Mandarines

Comme nous le savons, les oranges et les mandarines sont une source très importante de vitamine C, un puissant antioxydant qui, en plus de lutter contre le rhume et la grippe, aide à réduire la douleur liée aux règles de la menstruation.

Kakis

Le kaki est un fruit dont la viande se distingue précisément pour être savoureuse et délicieuse. D'un point de vue nutritionnel, ils se distinguent par leur teneur en antioxydants et en fibres. Par conséquent, il est idéal non seulement contre la constipation (aide à réguler et à améliorer le transit intestinal), mais également à réduire le risque d'artériosclérose.

Coing

Le coing est un fruit délicieux avec des qualités astringentes, agissant comme un tonique intéressant sur les muqueuses intestinales. Il contient également du mucilage, un type de fibre soluble particulièrement utile en cas de diarrhée, pour retenir l'eau et réduire le transit intestinal.

Châtaignes

Que serait l'automne sans les châtaignes? Crus, rôtis ou dans les gâteaux et les biscuits, nous sommes sans aucun doute l’un des aliments automnaux les plus caractéristiques. Ils sont extrêmement riches en glucides, raison pour laquelle ils ont tendance à être un peu caloriques. Il fournit également des vitamines et des minéraux.

Champignons et champignons

C'est aussi un autre groupe d'aliments caractéristiques, de la même manière que pour les châtaignes. En automne, en effet, on peut trouver différentes variétés délicieuses (on peut en lire plus dans l'article sur les champignons comestibles, comment les nettoyer et les conserver) et d'un point de vue nutritionnel, ils se distinguent par leur contenu en protéines de haute valeur biologique, vitamines , minéraux et oligo-éléments.

Citrouilles

C'est un autre aliment très caractéristique pendant cette période, en particulier pour la populaire fête d'Halloween. La citrouille est un légume sain et sain, particulièrement riche en antioxydants, en vitamines, en minéraux (comme le magnésium, le calcium, le phosphore, le potassium et le fer) et en fibres.

Autres aliments de saison

En automne, il est également possible de trouver d'autres aliments caractéristiques de cette saison automnale. C'est le cas de certains légumes tels que: carottes, bettes à cardes, aubergines, choux, patates douces, poivrons et épinards.

Et en hiver? Quels sont les aliments les plus caractéristiques de la saison hivernale?

Kiwi

Bien qu’aujourd’hui il soit possible de le trouver pratiquement toute l’année dans les supermarchés, le kiwi est en réalité un fruit de la saison hivernale.Il se distingue par sa richesse en fibres et son action contre la constipation occasionnelle. De plus, grâce à sa teneur en vitamine C, il est un fruit très antioxydant.

Oranges (et mandarines)

Alors que les mandarines sont habituelles pour commencer à les trouver sur le marché à partir des mois d'automne, les oranges sont un fruit plus caractéristique de l'hiver (bien que ce soit aussi un autre fruit que, de nos jours, on peut trouver toute l'année dans les supermarchés et sur le marché). Il est particulièrement riche en vitamine C, utile pour soulager les symptômes du rhume et du rhume (mais pas pour les prévenir), en fibres et autres nutriments antioxydants.

Avocat

L'avocat est un fruit délicieusement nutritif, grâce à sa richesse en vitamines E, A, C et en minéraux tels que le potassium. De plus, grâce à son apport en graisses saines (telles que l'acide oléique), il est idéal pour prendre soin de notre santé cardiovasculaire.

Images d'Istockphoto. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesHiver automne

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