Beignets aux pommes: une douce recette de Pâques

Pâques a sa cuisine traditionnelle et, comme nous l’avons fait à d’autres occasions, NatureVia fournit des recettes représentatives de ces dates qui peuvent être intéressantes pour renouveler notre livre de recettes et bien sûr pour essayer de nouvelles recettes.

Le beignets à la fois dans sa version sucrée et salée ne peut pas manquer ces dates, cette fois nous présentons les beignets dans une recette sucrée, ils sont la beignets de pommes.

Ces beignets sont très riches, moelleux et avec une délicate saveur de pomme et une légère touche de cannelle.

Les beignets aux pommes que nous pouvons goûter au dessert et au goûter.

Recette de beignets aux pommes

Dans cette recette le beignets de pommes ils sont préparés avec la pomme coupée en cubes, mais on peut aussi les faire avec une compote de pommes, en écrasant les pommes et en incorporant la purée de pommes de terre à la pâte.

Ingrédients:

300 grammes de farine de confiserie.
2 cuillères à soupe de levure chimique.
120 grammes de sucre.
2 oeufs
300 ml. de lait.
4 pommes sans peau et coupées en cubes.
Une cuillère à café de cannelle en poudre.
Saveur douce d'huile de tournesol ou d'olive, (pour frire les beignets).
Verre à sucre à décorer.
Miel pour accompagner.

Élaboration:

Nous tamisons la farine avec un tamis fin ou un tamis. Dans un bol, mettre la farine tamisée, la levure, le sucre, la cannelle et bien mélanger. Nous ajoutons les œufs et battons le tout très bien à l’aide du mélangeur ou de la baguette manuelle.
Lorsque nous obtenons une pâte molle, ajoutez le lait et mélangez bien à nouveau. Laissez la pâte reposer.
On lave les pommes, on enlève la peau, on les coupe en deux et on enlève la partie centrale.
Nous avons coupé les pommes en petits cubes. Ajoutez les cubes de pomme à l'intérieur de la pâte que nous avons au repos. On enlève pour incorporer les cubes de pomme dans la pâte.
Dans une casserole, mettez beaucoup d'huile à chauffer pour faire frire les beignets de pommes.
Une fois que l'huile est très chaude, avec une cuillère, nous allons prendre des cuillerées de pâte avec des cubes de pomme et nous allons les déposer dans la poêle pour les faire frire.
Nous faisons dorer les beignets aux pommes des deux côtés.
Nous déposons des beignets frits sur une assiette ou un plateau que nous avons recouvert d'une serviette en papier ou d'un papier absorbant pour drainer le surplus d'huile.
Lorsque les beignets sont froids, saupoudrez-les de sucre glace.

Les beignets aux pommes peuvent également être présentés saupoudrés d'un mélange de sucre et de cannelle. Dans ce cas, nous le ferons lorsque les beignets aux pommes sont chauds.

Lors de la dégustation, nous pouvons les accompagner avec un peu de chérie.

Des beignets aux pommes que nous pouvons manger chauds ou froids, à notre guise.

Comme nous l’avons déjà dit, ils sont parfaits pour les desserts ou les collations.

Autres suggestions pour la dégustation de beignets aux pommes:

Accompagné de quelques boules de crème glacée.
Accompagné de votre boisson préférée, une tasse de chocolat chaud, un thé, une tasse de café ou tout autre parfum d'infusion que vous préférez.

Bon appétit et bonnes fêtes de Pâques à tous! Des thèmesRecettes de Pâques