Pancakes américains: recette originale et authentique facile à faire

Je ne peux pas le nier: j'adore les crêpes. De toutes formes, tailles et épaisseurs. Oui, ils sont doux et moelleux. Et, probablement, le traditionnel des crêpes Les américains - ou les pancakes - sont mes préférés, car ils combinent le goût moelleux de la pâte avec son moelleux (du moment qu'ils sont bien faits, bien sûr).

Dans notre pays, nous pourrions les connaître sous le nom de Pancakes américainset dans un pays aussi gastronomique que les États-Unis, sont un dessert typique extrêmement populaire. Si populaires qu'ils sont devenus une tradition absolue, il est donc courant de trouver des acteurs qui mangent des pancakes dans les films, comme dans le populaire sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée (Sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée).

Là-bas, il est courant de manger des crêpes de manière traditionnelle accompagnées d'un peu de beurre (qui fond lentement à cause de la chaleur) et d'un sirop de sirop d'érable. Cela n'empêche pas que nous puissions également trouver des recettes très variées, pouvant être faites avec des myrtilles, des noix, des morceaux de fruits ou des pépites de chocolat.

Recette américaine de crêpes (crêpes américaines)

Nous proposons ci-dessous la recette la plus traditionnelle pour la fabrication des pancakes américains originaux. Je les ai faites à la maison et le résultat est plus que délicieux. Est-ce que vous vous réjouissez?

Ingrédients:

1 oeuf
1 tasse de farine de blé
1 tasse de lait entier
La moitié de la levure
2 cuillères à café d'essence de vanille
1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation des pancakes américains:

Commencez par mettre l'oeuf dans un grand bol en verre et battez-le bien à l'aide d'une fourchette.
Dans un autre bol, mélanger la farine de blé avec la levure. Il est important de bien le mélanger pour que la levure s’intègre parfaitement à la farine (de cette manière, elles resteront toujours à la même hauteur tout au long du pancake).
Ajouter la cannelle moulue et mélanger à nouveau.
Puis ajoutez le lait dans le bol où nous avons battu l'œuf. Battez à nouveau.
Pendant que vous continuez à battre le lait avec l'œuf, ajoutez peu à peu la farine et la levure en mélangeant bien jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux dans la pâte.
Maintenant, ajoutez l'essence de vanille et mélangez à nouveau l'oeuf.

Comment faire des pancakes américains:

Mettez une casserole sur le feu. S'il est antiadhésif, il n'est pas nécessaire d'ajouter un peu de beurre. Si ce n'est pas antiadhésif, graisser la poêle avec du beurre.
À feu doux, une fois la casserole bien réchauffée, versez la pâte dans la casserole à l'aide d'une louche.
Retournez soigneusement la crêpe lorsqu'elle commence à former des bulles. Laissez cuire un peu plus jusqu'à ce que le brun soit doré de l'autre côté.
Faites la même chose avec toute la pâte, jusqu'à la fin.

Comment manger des pancakes américains?

Nous n’avons plus qu’une pure question de goût. Si vous voulez être traditionnel et essayer de le faire comme ils le font aux États-Unis, vous pouvez mettre un ou deux pancakes sur une assiette, un petit carré de beurre sur le dessus et verser du sirop de sirop d'érable. Tout dépendra de ce que vous aimez le plus.

Vous pouvez également remplacer le sirop d'érable par un sirop d'agave. Dans tous les cas, comme vous avez pu le constater, nous n’avons pas ajouté d’édulcorant à la pâte. Par conséquent, si vous souhaitez ajouter une saveur sucrée aux crêpes, vous pouvez le faire en ajoutant un autre ingrédient au moment de les consommer. Les fruits, par exemple, sont idéaux et en bonne santé. Des thèmesRecettes de crêpes