3 recettes de fraises pour les déguster de manière riche et originale
Inutile de dire que le fraises Ils sont l’un des fruits les plus consommés dans le monde avec d’autres comme la poire, la pomme ou la banane.
Ils ont un goût des plus sucrés et en prennent généralement beaucoup avec quelques cuillerées à thé de sucre ou même de crème fouettée (oui, sans abus mais voulons négliger notre ligne).
Cependant, cette fraise peut également être préparée de manière vraiment saine et originale, ce que beaucoup d’entre vous n’ont sûrement pas essayé.
Êtes-vous curieux de savoir comment? Eh bien, à travers cet article, vous laisserez des doutes.
1. Gaspacho aux fraises
Maintenant que nous sommes au beau milieu du printemps et qu'il fait beau temps, que pensez-vous d'un gaspacho riche et crémeux aux fraises?
Pour le préparer, nous avons besoin de 300 grammes de fraises mûres, 20 grammes de ciboulette, une gousse d’ail, de l’huile d’olive, 30 grammes de chapelure, du vinaigre de xérès et du sel.
La procédure pour préparer ce gaspacho sera la suivante:
- Nous lavons et coupons bien les fraises sans leur feuille verte, puis nous les écrasons dans un mélangeur.
- Ajoutez l'ail pelé, l'oignon vert et un peu de chapelure trempée dans du vinaigre, les concombres, le poivron et un peu de sucre et le sel à parts égales. Nous battons tout jusqu'à obtenir une purée. Nous ajoutons un peu d'eau à notre goût.
- Nous ajoutons un peu d'huile pour qu'elle se lie un peu à la purée et ait un goût plus salé. Nous avons ensuite passé dans la passoire pour obtenir une soupe molle et froide.
- Ensuite, placez-le au réfrigérateur pendant quelques heures afin de pouvoir toujours servir ce gaspacho frais.
Si vous le souhaitez, vous pouvez choisir une autre délicieuse recette alternative pour préparer le merveilleux gaspacho de fraises, une recette idéale précisément pour les mois les plus chauds de l'été.
2. Brochettes de fraises, melon et jambon
Ensuite, nous allons vous raconter une autre façon originale de prendre des fraises. Et cette fois, nous nous référons à le prendre sur une délicieuse brochette au jambon.
Pour le préparer, vous n'avez besoin que de 200 grammes de jambon ibérique tranché, de huit ou dix fraises et d'un demi-kilo de melon. Aussi, si vous le souhaitez et que vous êtes en saison, vous pouvez ajouter des raisins. Son processus de préparation est également très simple:
- Nous enlevons toutes les graines qui sont dans le melon. Nous allons également retirer l'écorce avec un couteau. Nous allons ensuite utiliser un poinçon pour fabriquer des morceaux de ce fruit de forme ovale.
- Nous lavons toutes les fraises et les coupons en deux
- À partir de là, tous les ingrédients seront prêts pour fabriquer notre riche brochette. Pour ce faire, il vous suffit de séparer à votre guise le jambon, les fraises et le melon. De cette façon, vous obtiendrez une explosion de saveurs vraiment saine et naturelle.
3. Fraises au vin rouge
Voulez-vous offrir un dessert de fraises avec lequel vos invités se sucent les doigts? Vous ne pouvez donc pas manquer cette dernière recette qui fait sensation ces derniers mois.
Pour le préparer, commandez les ingrédients suivants: 1 kilo de fraises, une bouteille de vin rouge, un brin de cannelle, 250 grammes de sucre et un zeste d'orange. Le processus de préparation est comme ça:
- Lavez bien les fraises avec beaucoup d’eau froide. Nous avons enlevé le pédoncule et les avons coupés en deux.
- On mijote le vin rouge, avec le sucre, la cannelle et la peau de l'orange. Nous cuisinons pendant vingt minutes.
- Passé ce délai, nous retirons ce mélange du feu et le laissons reposer quelques minutes pour qu'il reste bien en place.
- Nous trempons lentement toutes les fraises dans le vin, puis nous les mettons dans un verre au réfrigérateur. De cette façon, ils seront prêts à les servir et à les apprécier à n'importe quel déjeuner ou dîner.
