3 recettes de confitures aux fruits rouges
Le confitures Ils constituent une bonne ressource pour conserver les fruits tout au long de l’année et pour les goûter, en particulier lorsque les fruits sont hors saison. Ils se distinguent justement par leurs recettes faciles et avec lesquelles nous pouvons accompagner un petit-déjeuner et une collation, en particulier lorsque nous les préparons à la maison.
Elles sont idéales pour accompagner des morceaux de pain, des biscuits ou même des desserts aussi délicieux que des crêpes et des pancakes. Mais elles sont également idéales pour remplir des gâteaux ou des bonbons, pour faire des gâteaux au fromage ou simplement pour accompagner des yaourts.
A cette occasion, nous présentons trois ordonnances de confiture à faire avec différents fruits rouges, comme la fraise, la framboise et la myrtille.
3 délicieuses confitures de fruits rouges
Recette Confiture De Fraises
Les fraises font partie du groupe de fruits appelés fruits rouges ou baies.
Ce petit fruit contient de nombreuses propriétés bénéfiques pour notre organisme.
C'est un fruit riche en antioxydants, qui nous protège contre la prévention du cancer, est riche en vitamines, en particulier en vitamine C et en minéraux tels que potassium, calcium, magnésium, fer, manganèse, zinc, sélénium, cuivre, fibres et eau .
En plus de la vitamine C, il contient de la vitamine A, E, B1, B2, B6.
Il est riche en eau, en lumière, contient peu de calories et nous favorise l'élimination des liquides et des toxines.
Ingrédients:
- Un kilo de fraises.
- Le jus d'un citron
- Un kilo de sucre
Élaboration:
Laver soigneusement les fraises et enlever les queues.
Nous mettons les fraises dans un chaudron et les recouvrons de sucre.
Nous mettons le couvercle sur le chaudron et laissons les fruits reposer toute la nuit.
Après le temps, nous ajoutons le jus de citron aux fraises.
Nous mettons le chaudron sur le feu et cuisons la confiture à feu doux, jusqu'à ébullition.
Nous agitons jusqu'à ce que le sucre se dissolve et cuisons à feu modéré pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que nous remarquions qu'il s'est épaissi.
Il faut enlever fréquemment pour que ça ne colle pas.
Une fois qu'il a atteint la consistance de la confiture, retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.
On peut laisser la confiture avec des morceaux de fraises ou l'écraser avec le mélangeur.
Pour emballer la marmelade, nous prenons des bouteilles en verre stérile avec un sceau hermétique.
Recette Confiture Framboise
La framboise est un fruit aux propriétés antioxydantes, riche en vitamine C et en vitamine E, c’est un laxatif doux et un diurétique.
Il contient également des minéraux tels que le magnésium, le fer, le potassium, le calcium,
La framboise est comme la fraise un fruit qui appartient au groupe des fruits rouges ou fruits de la forêt.
La confiture de framboises est très facile à préparer. Si nous n’avons pas de framboises fraîches, nous pouvons utiliser celles surgelées que nous pouvons obtenir sur le marché.
Ingrédients:
- Un kilo de framboises.
- Un kilo de sucre
- Le jus d'un citron
Élaboration:
Laver soigneusement les framboises, laisser l'eau s'écouler.
Nous mettons les framboises dans un bol et les recouvrons de sucre.
Nous laissons les framboises au réfrigérateur pendant douze heures.
Nous extrayons les framboises du réfrigérateur et ajoutons le jus de citron.
Nous mettons les fruits à cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils commencent à bouillir.
Quand il commence à bouillir nous faisons cuire à feu modéré pendant 30 minutes et sans arrêter pour le retirer afin qu'il ne colle pas.
Une fois qu'il a atteint la texture de la confiture, retirez-la du feu.
Nous devons garder à l'esprit que les framboises ont des graines, si nous n'aimons pas cette texture, nous pouvons filtrer la confiture.
Si nous voulons les conserver pendant longtemps, nous devons les emballer dans des bocaux en verre chaud et stérile à fermeture hermétique afin que la confiture soit correctement conservée et non endommagée.
Recette de confiture de canneberges
Les canneberges sont riches en pectine, ce qui nous laissera une confiture qui s'épaissit facilement, et la confiture de myrtilles est une recette facile à préparer.
La myrtille est un autre des petits fruits appartenant au groupe des fruits rouges, riche en antioxydant, la vitamine C, ayant les mêmes propriétés que la fraise et la framboise.
Ingrédients:
- Un kilo de myrtilles.
- Un kilo de sucre
- Le jus d'un citron
- Une tasse d'eau
Élaboration:
Laver soigneusement les bleuets et laisser bien égoutter.
Nous mettons les bleuets, le sucre et le jus de citron dans un chaudron.
Nous faisons cuire la confiture à feu doux jusqu'à ébullition et sans arrêt
remuez, une fois que l'eau commence à bouillir, continuez à bouillir pendant 10 minutes de plus et sans arrêter de remuer.
Continuez ensuite la cuisson de la confiture pendant 20 minutes de plus, à feu moyen, jusqu'à obtenir la texture de la confiture.
Nous nous retirons du feu et par temps chaud nous remplissons les bateaux.
Les bocaux en verre doivent être préalablement stérilisés et fermés hermétiquement pour que la confiture soit bien conservée. Des thèmesPrescription de confiture
