3 recettes de flocons d'avoine nutritives et délicieuses

Que le gruau C'est une céréale vraiment merveilleuse qu'il n'y aurait pratiquement pas de doute. Il est vrai qu’autrefois n’avait pas l’importance qu’il y avait à l’époque d’autres céréales, comme par exemple l’orge ou le blé, il gagnait peu à peu en popularité, les cultures et donc leur consommation, en particulier en Asie. Central où il a été cultivé en bonne quantité mais était néanmoins considéré comme une "mauvaise herbe".

C'est une céréale merveilleuse pour son valeur nutritionnelle incroyable, de sorte que l'exquis flocons d'avoine Ils nous fournissent une bonne quantité de nutriments essentiels différents et fondamentaux, qui sont finalement fondamentaux pour notre santé et plus spécifiquement pour le bon fonctionnement de notre corps.

En quoi se réfère à votre apport nutritionnel, l'avoine se distingue par sa richesse en protéines de haute valeur biologique (considéré de bonne qualité car il contient tous les acides aminés essentiels). Fournit des graisses saines, parmi lesquels on trouve les graisses insaturées et l’acide linoléique.

D'autre part, il contient glucides complexes (facilement absorbé), vitamines (en particulier le groupe B, parmi lesquels B1, B2, B3 et B6 se distinguent) et une bonne quantité de minéraux (tels que le phosphore, le fer, le magnésium, le potassium, le calcium, le cuivre, le zinc et le sodium).

Saviez-vous qu'il existe différentes façons de préparer cette céréale afin de profiter de sa saveur, de sa texture lisse et de sa richesse nutritive? Par exemple, une option traditionnelle consiste à faire un bouillie, qui consiste en une sorte de purée de flocons d’avoine faite de flocons de cette céréale et de ce lait (boisson animale ou végétale).

Mais la vérité est que L'avoine prend également en charge une grande variété de recettes, spécialement les desserts. Un bon exemple sont les biscuits, le bonbon par excellence qui fait toujours le bonheur de tous et qui surprend par sa polyvalence en matière d’ingrédients.

Comment faire des biscuits à l'avoine: 3 recettes différentes

A cette occasion, nous allons vous proposer l’élaboration de 3 recettes pour différents biscuits à l'avoine, de sorte que vous puissiez choisir entre la recette de base et traditionnelle, même pour des options uniques et incroyables. Vous remonter le moral?

Recette pour les biscuits à l'avoine de base

Ingrédients:

  • 230 gr. de flocons d'avoine fine
  • 100 gr. d'avoine
  • 150 gr. de cassonade
  • 2 oeufs
  • 150 ml. d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique

Préparation des biscuits à l'avoine de base:

  1. Dans un grand bol ou dans le bol du robot, mettez les flocons d'avoine, la farine, le sucre brun et la levure. Mélangez bien tout un peu.
  2. Dans un autre bol, mélanger les œufs et l'huile d'olive. Lorsque ces deux ingrédients sont bien mélangés, incorporez-le au mélange précédent.
  3. Maintenant mélangez bien tout. Si vous utilisez un robot culinaire, mélangez bien pendant quelques minutes. Si fait à la main, bien mélanger jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
  4. Préchauffez le four à 170 ° C et mettez du papier sulfurisé dans le plateau du four.
  5. À l’aide de vos mains, formez des boules puis aplatissez-les. Placez-les un par un sur le plateau.
  6. Lorsque vous avez terminé avec le premier lot, faites-les cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que vous remarquiez que les biscuits sont bien dorés.
  7. Retirez les biscuits du four et placez-les sur une grille pour respirer et refroidir.

Recette de biscuits à l'avoine et aux raisins

Ingrédients:

  • 60 gr. de flocons d'avoine
  • 60 gr. de raisins secs tranchés
  • 225 gr. de farine
  • 225 gr. de beurre mou
  • 140 gr. de cassonade
  • 1 jaune d'oeuf
  • 125 ml. de jus d'orange

Préparation des biscuits à l'avoine et aux raisins:

  1. Couper les raisins secs et les réserver dans un bol. Divisez l'orange en deux et pressez-la pour obtenir 125 ml. de votre jus, que vous devez ajouter dans le bol de raisins secs. Maintenant, laissez-les tremper pendant 10 minutes.
  2. Faites fondre un peu le beurre au micro-ondes et mettez-le dans un bol avec le sucre. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
  3. Battez un peu le jaune et ajoutez-le au mélange beurre-sucre en remuant à nouveau. Tamiser la farine sur ce mélange.
  4. Ajouter les flocons d'avoine et mélanger à nouveau.
  5. Maintenant égouttez les raisins qu'il vous reste à tremper avec le jus d'orange et ajoutez-les au mélange. Remuez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  6. Préchauffez le four à 190 ° C et recouvrez de papier sulfurisé deux plaques à pâtisserie.
  7. Prenez des portions avec vos mains, en formant d'abord des boules, puis en les aplatissant, puis placez-les sur les plateaux en laissant une distance les séparant.
  8. Pour finir, faites cuire les biscuits pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, retirez-les du bandeau à l'aide d'une spatule et laissez-les refroidir.

Recette de biscuits à l'avoine et aux noisettes

Ingrédients:

  • 60 gr. de flocons d'avoine
  • 60 gr. de raisins secs tranchés
  • 55 gr. de noisettes hachées
  • 225 gr. de farine
  • 225 gr. de beurre mou
  • 140 gr. de cassonade
  • 1 jaune d'oeuf
  • 125 ml. de jus d'orange

Préparation des biscuits à l'avoine et aux raisins:

  1. Couper les raisins secs et les réserver dans un grand bol. Divisez l'orange en deux et pressez-la pour obtenir le jus d'orange dans la quantité indiquée, que vous devez ajouter dans le bol des raisins secs. Maintenant, laissez les raisins secs tremper pendant 10 minutes.
  2. Faites fondre un peu le beurre et mettez-le dans un bol avec le sucre. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
  3. Battez un peu le jaune et ajoutez-le au mélange beurre-sucre en remuant à nouveau. Tamiser la farine sur ce mélange. Ajouter les flocons d'avoine et mélanger à nouveau. Hachez les noisettes et ajoutez-les au mélange en remuant bien.
  4. C'est le moment de drainer les raisins secs. Ajoutez-les au mélange et mélangez bien.
  5. Préchauffez le four à 190 ° C et recouvrez de papier sulfurisé deux plaques à pâtisserie.
  6. Prenez des portions avec une cuillère ou avec vos mains, en formant d'abord les boules, puis en les aplatissant, puis placez-les sur les plateaux en laissant une distance les séparant.
  7. Pour finir, faites cuire les biscuits pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, retirez-les du bandeau à l'aide d'une spatule et laissez-les refroidir.
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