10 avantages et propriétés des amandes

Que sont les amandes?

L'amande est le fruit de l'amandier douxc’est-à-dire la graine comestible du fruit de cet arbre, connue scientifiquement sous le nom dePrunus dulcis. C'est un fruit blanc très brillant, qui est enveloppé d'une enveloppe brune.

Ce fruit a tendance à être consommé comme un fruit sec, qu'il soit frit et salé ou cru, mais il ne faut pas oublier quelque chose de fondamental: si nous le consommons frit, ses qualités ne seraient pas les mêmes, car il aurait une forte teneur en graisse. De plus, nous aurons tendance à transformer un aliment généralement nutritif et sain en un aliment moins approprié du point de vue nutritionnel.

Donc, tout d’abord, nous pouvons vous dire que il est préférable de toujours consommer des amandes crues ou grillées, mais jamais frites.

Ils nous apportent des avantages incroyables pour notre santé, en particulier lorsque nous les consommons régulièrement et par petites poignées (de sorte que leur contenu calorique élevé ne devienne pas un problème pour notre poids).

Nous pouvons les déguster seuls, par poignées, ou préparer des recettes délicieuses et nutritives. En fait, ils deviennent l'ingrédient indispensable d'une grande variété de desserts. Avec eux, nous pouvons également élaborer le populaire lait d'amande, une boisson délicieuse et surtout nutritive idéale pour ceux qui souffrent de coeliaque, intolérance au lactose ou même ceux qui ne consomment pas de produits d'origine animale.

Pas en vain, à part d'être fruits secs certainement délicieux et délicieux, le amandes Ils ont aussi une série de avantages et propriétés très important pour la santé des personnes qui ont tendance à les consommer régulièrement.

Bien sûr, comme beaucoup d’autres noix, il convient de faire preuve de prudence en matière de consommation, car elles apportent une quantité assez élevée de calories qui peuvent nous aider à augmenter quelques kilos en trop.

10 avantages et propriétés des amandes

1. Contenu nutritionnel élevé

Comme nous le verrons dans une prochaine section, Les amandes se distinguent par leur teneur élevée en nutriments. Entre autres aspects, il se distingue par son contenu en vitamines et minéraux, ainsi qu'en graisses et en fibres.

Par exemple, parmi les vitamines les plus importantes, on peut citer la présence de vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B6 et de l'acide folique) et de la vitamine E. Tandis que, parmi les minéraux, la présence de potassium, de magnésium, de fer et de calcium

Bien qu'ils contiennent beaucoup de calories et fournissent donc beaucoup d'énergie, il ne faut pas oublier que leur consommation régulière est intéressante en raison de sa richesse nutritionnelle.

2. Avantages antioxydants

Comme vous le savez sûrement, les antioxydants sont des substances qui protègent notre corps des dommages oxydatifs causés par radicaux libres, qui contribue au vieillissement cellulaire et à l'apparition de certaines maladies.

Saviez-vous que les coques d'amandes sont particulièrement riches en antioxydants?. Ces substances sont particulièrement utiles pour prévenir l'action négative de ces radicaux libres, protéger notre corps et, surtout, protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.

D'autre part, les amandes fournissent de la vitamine E, une vitamine reconnue aux bienfaits antioxydants.

3. Utile et bénéfique contre le diabète

L'amande devient un fruit sec très intéressant pour les diabétiques, grâce à sa teneur élevée en graisses saines, en fibres et en protéines, et à sa faible contribution en hydrates de carbone.

En outre, les amandes sont particulièrement riches en magnésium, un minéral qui, en plus d’autres fonctions importantes, permet de contrôler la glycémie. Si nous tenons compte du fait que les personnes atteintes de diabète de type 2 ont généralement un apport en magnésium insuffisant, les amandes peuvent être très utiles car elles conviennent parfaitement à la prévention du syndrome métabolique et à la réduction du taux de glucose.

4. Propriétés saines pour le cœur: utiles contre le cholestérol

Les amandes sont riches en graisses saines, qui, entre autres fonctions, contribuent à réduire les niveaux élevés de Cholestérol LDL dans le sang, en évitant à son tour l’oxydation de ce type de cholestérol. De plus, cela aide à maintenir beaucoup de Cholestérol HDL. En particulier, son apport en acides gras essentiels oméga 6 et oméga 9 se distingue.

5.  Ils aident à prendre soin du coeur

Comme la plupart des noix, étant donné que nous avons un aliment sain pour le cœur, les amandes deviennent donc des noix très bénéfiques lorsqu'il s'agit de prendre soin de notre santé cardiaque, utiles pour prévenir les maladies cardiovasculaires et prévenir les maladies cardiaques. .

6.  Plein de phosphore, très bon pour le cerveau

100 grammes d'amandes fournissent environ 90 mg. de phosphore.Si nous considérons que le phosphore est essentiel à la santé de nos neurones, en plus d’améliorer les échanges cellulaires et la fonction structurelle des membranes cellulaires, nous constatons que les amandes sont extrêmement bénéfiques pour la santé de notre cerveau.

7. Ils fournissent une excellente quantité de calcium, très bon non seulement pour vos os

D'autre part, 100 grammes d'amandes fournissent environ 252 mg. de calcium. Comme vous le savez probablement, le calcium est un nutriment essentiel à la santé de nos os. Mais c'est non seulement essentiel pour nos os, mais également pour la santé de nos dents et pour une croissance adéquate.

Par conséquent, il est très utile que nos enfants mangent une poignée d’amandes et d’autres noix par jour. Bien sûr, si nos enfants sont petits, nous devons être prudents et les diviser très bien avant de les donner, en plus d'être toujours avec eux lorsqu'ils vont les consommer. La raison en est que les noix, en particulier les amandes et les noix, sont généralement les aliments qui provoquent le plus l'étouffement chez les jeunes enfants.

8.  Bonne source de fibres

Comme nous l'avons expliqué très brièvement au début de cette note, les amandes se distinguent également par leur apport en fibres, élément essentiel essentiel à notre santé intestinale. Par conséquent, manger une poignée d'amandes chaque jour nous aidera à améliorer notre transit intestinal. De plus, les fibres aident à réduire le cholestérol.

9.  Idéal contre l'hypertension

En plus d'être adéquats en cas de taux de cholestérol élevé et de taux de triglycérides élevés, saviez-vous que les amandes sont également très intéressantes en cas de pression artérielle élevée (hypertension)? Cela est dû à sa teneur en potassium, capable de réguler la pression artérielle.

10. Haute teneur en protéines végétales

Les amandes, comme beaucoup d’autres noix, deviennent une excellente source de protéines végétales. Sa consommation est donc très intéressante pour les végétariens et les végétariens. En fait, 100 grammes d'amandes fournissent près de 19 grammes de protéines.

Qualités nutritionnelles des amandes

D'un point de vue nutritionnel les amandes fournissent beaucoup d'énergie, devenant ainsi un fruit séché avec une bonne quantité de calories. En fait, 100 grammes d'amandes apportent environ 610 calories.

Dans tous les cas, cela ne signifie pas que vous devez revenir à un problème ni pour notre alimentation ni pour notre poids. Au contraire: ses avantages incroyables en font une excellente option nutritive, non seulement en raison de sa teneur élevée en éléments nutritifs, mais également en raison des propriétés différentes qu’il procure. Ça oui, tant qu'il est consommé régulièrement et jamais en excès.

Le amandes Ils se distinguent dès le départ par leur teneur élevée en nutriments. On y trouve par exemple une grande quantité de vitamines, de minéraux, de protéines, d’eau, de graisses, de cellulose et de glucides.

En ce qui concerne les vitamines, nous voyons par exemple leur contenu dans Vitamine E, A, D, C, PP, B1 et B2. Bien qu'ils possèdent également des minéraux tels que le calcium, le phosphore, le fer, le potassium, le magnésium, le sodium, le soufre, le cuivre, le zinc, le manganèse et le chlore.

Pour ce qui est de sa teneur en matières grasses, les deux tiers correspondent à de l'acide oléique, sa consommation étant très positive pour aider à combattre ou à prévenir l'apparition de maladies cardiovasculaires, ainsi que pour réduire les niveaux de cholestérol élevé.

Il ne faut pas oublier à ce stade qu’ils possèdent également de l’acide linoléique oméga-6, un acide gras certainement essentiel pour l’alimentation.

Ils ont aussi de l'eau et des fibres, raison pour laquelle ils sont idéaux - par exemple - pour lutter contre les cas de constipation.

Apport nutritionnel de l'amande pour 100 grammes:

    
Les calories610 kcalVitamine B945 mg
Hydrates de carbone5 gVitamine E37,5 mg
Protéines18,71 gCaroténoïdes120 μg
La graisse54 gLe sodium14 mg
Fibre13,50 gPhosphore90 mg
Vitamine B10,22 mgCalcium252 mg
Vitamine B214 mgLe potassium835 mg
Vitamine B10,62 mgMagnésium270 mg
Vitamine B35,50 mgLe fer4,10 mg

Combien d'amandes mangez-vous par jour pour profiter de vos propriétés?

Quand il s'agit de profiter des différents avantages que nous apportent les amandes, une bonne option consiste à essayer de les consommer quotidiennement, régulièrement.

Bien sûr, face à un fruit sec avec un apport énergétique élevé et donc calorique (comme cela arrive finalement avec la plupart des noix), il est préférable de consommer une poignée d'amandes par jour, ce qui représente environ 28 grammes. Et combien de calories cette poignée fournit-elle? Seulement 161 calories. Cet article est publié à titre informatif seulement. Vous ne pouvez pas et ne devriez pas remplacer la consultation avec un nutritionniste. Nous vous conseillons de consulter votre nutritionniste de confiance. Des thèmesFruits secs

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